Receita deliciosa de Cheesecake Light

Cheesecake  light 

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de margarina light

1 colher (sopa) de iogurte desnatado

2 gemas

3 colheres (sopa) de adoçante granulado

Recheio:

350g de ricota

1 colher (café) de raspas de limão

1/4 de xícara (chá) de leite desnatado

2 colheres (sopa) de requeijão light

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1/3 de xícara (chá) de adoçante granulado

2 ovos

Cobertura:

5 colheres (sopa) de geleia light de framboesa

Preparo

Misture os ingredientes da massa, faça uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos. Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador. Forre uma fôrma redonda com massa e despeje o recheio. Asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos, deixe esfriar e cubra com a geleia.